Sofralarımızın vazgeçilmez yemeklerinden biride çorbalardır. Çorbalar oldukça kolay hazırlanan, kurtarıcı olduğu kadarda sağlıklı besinlerden elde edilen sıvı yemektir. Ancak günümüzde hazır çorba diye tabir ettiğimiz mahallemizin bakkalından da alabileceğimiz paket halinde çorbalarda bulunmaktadır. Bunlar kadınları tembelleştirerek hazıra alışmalarına neden olmaktadır. Hiçbir besin yararı olmamasına rağmen içeriğindeki baharat ve tatlandırıcılar sayesinde bu çorbalar, ev çorbalarına nazaran daha lezzetlidir. Birçok kişide zamandan tasarruf ekmek için bu çorbaları tercih etmektedir. Oysa hazır çorbalar ne yazık ki içeriğinde bulunan maddelerden ötürü oldukça zararlıdır. Özellikle tazeliğini koruması için çorbaların içinde bulunan katkı maddeleri insan sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir.
Ev Yapımı Çorbaların Farkı Nedir
Her ne kadar ev yapımı çorbalar lezzet bakımından muhteşem olsa da, ev yapımı çorbaların yerini tutamaz. Bilindiği gibi ev yapımı çorbalarda kullanılan malzeme taze ve doğal olduğundan besin kaynağı açısından oldukça değerlidir. Hazır çorbaları özellikle bebeklere, çocuklara ve kanser hastalığı bulunan kişilere vermemek gerekir. Bu kişiler için bu çorbalar uygun nitelikte değildir. Bunun yerine kendi elinizde pişirdiğiniz çorbaları tüketin. Kendi elinizle yaptığınız ev yapımı çorbalarınıza çeşitli baharatlar eklediğiniz takdirde hazır çorbaların tadına yakın lezzetli çorbalar çıkarabilirsiniz. Eskiden hazır çorbalar mı vardı? Hazır gıdalar üretildiğinden beri ne yazık ki insan sağlığı yok oldu. Sağlığınız için biraz zamanınızdan verip ocak başında sevgi ile çorbanızı karıştırın. Böylece sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli çorbalar katın.
